热泵烘干机在加速干燥阶段，可以通过向烘箱中适当引入一定温度的热空气来加快干燥速度。当通风速率v=0.5m/s时，干燥速率随着通风温度的升高而增加。这主要是由于干燥前期物料含水量较高，物料在微波作用下温度上升较快，内部压力增加。温度梯度和压力梯度使物料内部水分迅速迁移到物料表面，通风加速了物料表面水分的蒸发，从而提高了干燥速率。当干燥进入减速阶段，随着物料表面温度的升高和表面水分的降低，通风不再起到提高干燥速率的作用，甚至会阻碍干燥。
小型箱式干燥机可用于干燥各种农副产品，提高其经济价值，增加出口创汇。如干菜、食用菌、中药材、海鲜、干果等。从而实现一机多能，提高烘干机的利用率。设备特点：1。有燃煤烤箱和电加热烤箱两种，可根据实际情况选择。2.预设温度范围，可实现烘干温度的自动控制。3.标准箱型有24盘、32盘、48盘、90盘四种规格，也可根据需要使用。4.烤盘采用不锈钢和特制烤盘，统一尺寸为40060030，互换性强。5.投资成本低，运行安全可靠，适用范围广。
小箱式干燥机由加热室和物料室组成，主要设备包括加热设备、通风除湿设备、温湿度控制设备。与烘焙环境中的四大烘焙因素(水、火、风、时间)有很好的协调性。在遵循自然规律的过程中，利用冷热气流的自然属性，促进烘干箱内热气流的自然循环，既改善了烘烤环境，又提高了热量利用率，缩短了烘烤时间。
