无论用热泵烘干机烘干什么物料，首先都要知道物料的含水率比例，做一个测试，弄清楚烘干一公斤干货需要多少公斤鲜货。
一般来说，水果蔬菜脱水比较快；块状脱水比较慢，比如：花椒，再加上花椒之类的材料表面有一层膜，会比较慢。
热泵有两种：3360 I，开环干燥II，闭环除湿。那么如何选择使用哪一种呢？
看水分含量。含水率高的物料选用闭式除湿干燥热泵，含水率低、脱水慢的物料选用开式热泵干燥机组。
烘干机尺寸的选择要根据客户烘干的实际物料来决定一平方米能放多少物料，装载的厚度也要根据物料来定。
随着干燥市场的逐渐普及，越来越多的用户希望涉足干燥领域，或改变现有的传统干燥方式，或增加新的热泵干燥机等。而选择合适的产品成了他们的主要问题。目前市场上热泵烘干机的产品比较杂乱，质量参差不齐。用户在选择产品时，可以根据实际需求和厂家提供的产品信息来判断产品是否适合自己的需求，从而选择适合自己的热泵烘干机。
客户在选择热泵烘干机时，一般会实地考察产品，热泵烘干机的类型是选择产品的重要依据。烘干机的型号会显示在上面，然后根据自己的烘干需求找到合适的型号。根据干燥温度范围，热泵干燥机分为低温热泵、中温热泵、高温热泵和很高温热泵四种。不同热泵提供的干燥室温度范围不同。
其次，根据产生的热量，为物料选择合适的干燥方式。
