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现代花椒烘干机比传统烘干机好在哪儿?

2022-09-27

在花椒大家族中,大红袍花椒在我国分布广泛,尤其是陕西、四川、山西等地区。长期以来,该品种一直以粒大、肉厚、油重、鲜红、香味浓郁、醇麻适口而著称。其果实圆形,成熟时红色至紫色,外果皮沿背腹线裂开,露出种子。

温湿度可控性低、精度不达标的缺点,保证了整个温度场的温湿度准确可控,除湿系统平稳可控,有效保证了高质量干燥过程的实现。

花椒的现代加工工艺很多是破坏花椒品质的过程,也是保存花椒品质的过程。干花椒的顾客经常会问是开的还是关的,颜色是好是坏。其实这跟烘干过程中时间、温度、湿度程序的调整有关系。如果控制温度低,开口比例会降低,时间会相应增加。温度高的话除湿会更快,开口会变大,时间会更短,颜色会变差。如果温度低,除湿慢,干燥时间长,就要选择平衡的选择过程。

花椒的传统干燥方式是集中干燥或者阴凉干燥处阴干,时间较长,一般为6-10天,而在此期间如果遇到阴雨天气,容易造成霉变等损失。

先进的温湿度识别技术。它能准确识别各段干燥介质的温度和相对湿度,并将信号准确传递给控制系统,实施自动控制,修正送风温度、湿度、风量和干燥周期,自动实现系统除湿,保证成品含水率的一致性和可控性,保证系统自动实现高质量的干燥过程。根据花椒干燥的需要,可以分段设定时间、温度和湿度的进程。完成高质量的工艺曲线,在保证干燥质量的情况下实现无人值守。

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