跟着人民生活水平的进步，人们对“食”的寻求已经由简略的“量”变成了“质”，更多的顾客初步寻求健康、绿色的、天然的消费标准，食品药品的安定、质量、健康更受重视。中药大部分来源于天然动植物，加工方法也趋于天然，因为它健康、环保，对机体无显着毒副效果，市场需求量正在逐年攀升。自 1990 年至今，国际药用植物市场生长近1900 倍，打破1000亿美元。作为“国粹”的我国中医药，有5000年前史和文明，是我国传统的民族医药产业。中药材天然资源虽然丰盛，但因为出产规模小、出产加工工艺不高、产质量量低等束缚要素，在国际天然药物市场我国的中医产品只占 4%左右。

　　中医药现代化的条件是中药出产现代化、标准化，加工和储存过程中的质量水平直接影响中药质量和中医临床效果。作为药用植物，在采收后的储藏过程中，经常会出现霉变、虫蛀、变色等现象，不易保存，不能满意临床需求 ，因而采收后有必要要对中药材进行产地初加工，产地单调技术是防止这种变质效果发生的有效技术方法。单调技术作为中药材产地加工处理的重要环节，直接影响中药材产品的效果及质量 。

　　传统干制技术

　　中药材传统单调方法一般分为天然干制和加温干制，天然干制又分为晒干和阴干，加温干制主要是指设定不同温度的烘干。

　　天然干制

　　目前中药材产地初加工很常用的天然干制方法为晒干，是将中草药平铺在薄的芦苇席上或清洗后的水泥地板，让阳光照耀直至充分单调的方法。该技术简略便捷，成本低、效果好，且对大量的药材单调加工不受场地束缚。研讨表明，除芳香性、挥发性的药用植物，其他药材均可选用此法。

　　阴干法干制是在阴凉通风处暴晒药材的方法，原理是运用空气和风的天然流动来吹走自在水，然后到达单调的目的。该法常用于含有挥发油的药材以及易走油、变色的药材。如大黄、细辛、薄荷、荆芥、当归、枳壳、豆蔻、肉桂、沉香、木香、鼠尾草、麻黄等挥发油含量高的药物，直接在阳光下露出暴晒会使挥发油大量损失和分化；槟榔、荆芥、薄荷、牡丹有艳丽颜色的药用植物，在强光照耀下会因色素变性而掉色。