我国的主要粮食作物：水稻和小麦，年产量约5亿吨。目前，随着机械工业的快速发展和联合收割机的日益增多，我国稻麦机械化程度已达50%左右，从而大大加快了收割速度，缩短了收割时间。但由于收割速度快，稻麦的晾晒需要大量的空地，没有足够的脱粒场地进行稻麦的晾晒。在我国广大农村地区，稻谷和小麦的干燥仍采用自然干燥法。由于脱粒场地小、干燥效率低、效果差、易霉变、损耗大，传统的干燥方式与迅速发展的机械化收割水平很不适应。有些情况下，快速收割在阴雨天气不能及时晾晒，导致大量堆积。有可能大米、小麦受热变质，破坏使用口感，提高种子发芽率，甚至造成霉变损失。

随着国民经济的快速发展和人民生活水平的迅速提高，广大人民群众对粮食的口感和品质提出了更高的要求，特别是对成品米制成的大米，要求外观光滑、气味清香、软硬适中。所以我们的稻谷不能在路上晾晒，也不能在田间翻晒，无法保证粮食的烘干质量。根据我们的技术分析和总结，采用低温干燥技术及时干燥粮食可以满足提高粮食质量的要求。

干燥机的排风量大、粉尘浓度高、水分高、露点高、易结露、排放点高、污染范围广是除尘技术的难点。干燥机尾气与各工厂的工艺条件有关。个别企业用它来烘干很多物料，生产变化大，开停工频繁，波动范围大。而且以煤为干燥热源，废气中的硫氧化物腐蚀金属结构，给除尘器的选型带来了一定的困难。