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重庆烘干机厂家介绍烘干机工艺之无花果烘干

2019-11-25

       无花果的果实成熟后鲜吃很甜,可是鲜果不易于储存和运送,制形成无花果干不只保质期更长,口味软糯甜美,而且干果娇小玲珑,貌似杭州小笼包,被咱们描述为大天然馈赠的“小糖包”。这颗小糖包里富含丰厚的维A、维C,硒的含量比大蒜高出400倍,经研究发现,无花果对许多种恶性肿瘤有按捺作用,那更是非常有价值的“小糖包”啦!话不多说,赶紧进入正题,解答一下近期无花果发烧友的一些问题:无花果烘干机一天能烘多少数?烘干需多长时刻?

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       无花果加工工艺进程:

       一、采摘时选成熟度适宜的无花果(不能过熟),挑选个头大且丰满的。这是从无花果质料上做好步的把关。

       二、无花果能够整颗烘干,也能够切分后进行烘干,切分后的无花果枯燥时刻要快 过整颗烘干,首先清洗洁净无花果,去除其果柄,再进行切分处理,能够对半切,也可切成块状条状,然后分步进行脱皮、护色等处理。

       三、无花果鲜果含水以游离水、胶体水及化合水状况存在,含水率达75-80%,含糖高,假如天然晾干时太阳光强度不行,很难把无花是干透,运用空气能无花果 烘干机的要点在于温度、湿度、风速、风量精准可控。视块状巨细一般初期1小 时设置温度宜在70-85℃的规划,在短期内使无花果水分许多的蒸腾,这4小时的排湿操控在50%,第二段8小时的时刻,温度以60-70℃的规划为基准,稍缩短 排湿时刻,湿度操控为30%,第三段5小时的时刻,温度下降50-60℃,湿度 继续下降至10%;整个进程约18小时,无花果含水率降到15。

       四、如为整颗烘干,需求的时刻更长一些,先将果子均匀的铺放在架子车上,推入烘干房枯燥25-30小时后,再推出烘房外阴凉的当地放置一天,再推入烘房内进行第2次的烘干。无花果烘干机一天的烘干量视机型标准决议,少的以600-800 斤一个批次,多的2000斤一个批次,10000斤乃至更大产能则考虑对吹及组合办法即可。

五、无花果枯燥冷却后还要有一个回软的进程,留意用塑料薄膜保护好,以防细菌滋生。经过2天左右的回软进程即可封袋包装入库了。


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