食品是人们必不可少的资源，同样也成为了食品的储藏，潮湿的画面不易储存，那么干燥设备，干燥设备在食品机械中起着重要的作用，无论是简单的食品干燥处理，还是高科技的奶粉生产过程，都离不开干燥设备。近年来，我国对食品干燥设备的需求逐渐增加，在国内市场的占有率已达到80%以上。
我国食品干燥设备发展现状分析
食品加工包括原料的分选、破碎、分离、混合、杀菌、冷藏和干燥，而干燥过程是保证食品质量的关键环节。食品的干法处理可以防止微生物在食品中的扩散，易于储存，并减少食品的大小和重量，从而降低运输成本。
在真空冷冻干燥设备中，对规格更大、功能(如制粒、干燥、干燥和过滤)相结合的设备的需求越来越大。高自动化干燥设备在一些应用领域也很受欢迎。此外，优质的干燥设备的外观、耐腐蚀性、使用寿命长的腐蚀性物料干燥设备也一直受到下游企业的特别关注。
根据《2011 - 2016年中国干燥机深度研究与投资策略报告》，国内市场常规干燥设备和主要国际干燥设备基本在中国制造。但我国干燥设备的价格还不到国外同类产品的一半，干燥设备制造商的创新能力普遍较低。
技术创新是社会发展的大趋势，只有站在技术更新的前沿，市场才能被主导。因此，干燥设备在增强发展信心的同时，也要保持清醒的头脑，认清行业的不足之处，通过技术改造，实现行业的完善发展和升级。
