在竹笋烘干的进程中，物料爆浆或裂开了是什么原因？答：这个状况常常呈现，例如挂面，在烘的时分假如风的方向反了，就会简略呈现这种状况。因为面条是挂着的，由上至下，因为物理原因，水分也是由上往下累积到面条底端的，正规烘干房上面的枯燥过快，下面的速度慢，就会很简略开裂。假如你改变风道，由下往上，那么呈现这种状况的几率就会下降。假如是爆浆的话，应该是初始温度过高，外表枯燥过快，毛细孔阻塞了，里边的水分出不来，烘干房厂家在里边膨胀，会发作必定压力，到达必定程度就会爆裂出来。还有一种或许便是物料太少，要操控一下升温的速度和脱水的速度。

物料干湿不均，或许是烘干设备运用不当，也有或许是烘干机的物料受低温影响成团状。关于前者，要加强操作人员的技能训练，正规正规烘干房烘干房使其熟练把握操作技巧；假如质料成团，就需将烘干质料打碎，然后再烘干。烘干机料吸不走：原因一是烘干机设备设备不当，烘干机漏气或许设备不对；原因二是烘干机设备规划问题，烘干机风压不行。关于前者的处理便是对照设备图纸查看设备是否正确，烘干房厂家查看守道接口处是否漏气，然后予以相应的处理；烘干机本身的规划问题应由烘干机厂家承当相应的责任。

烘干设备糟蹋燃料：假如是设备的保温性差，则需进步其保温功用，能够包一层保温资料，假如是烘干机的规划或许是烘干机火炉的规划呈现了问题，则需与厂家联络予以处理。烘干机质料着火：质料吸不走导致烘干机内起火；正规烘干房还有或许是烘干机设备太小无法到达烘干作用而强行加温，然后引起着火；有或许是烘干机设备运用不当；再者便是烘干机设备规划原理有问题。关于种原因，应该查看烘干机设备是否设备正确、是否漏气或添加风压；第二种原因，能够改造烘干机，也能够替换容量大一些的烘干机；关于操作员不理解的，烘干房厂家可再了解烘干机，并从头学习烘干机的操作留意事项；是设备本身的问题，有必要要求厂家替换或许改造修理烘干机。

物料烘干进程是一个巨大的耗能进程，据统计，在大多数发达国家里用于烘干所耗费的能量占全国总能耗的7%-15%，正规烘干房而热功率仅为25%-50%，而且大部分烘干进程特别是对热敏性物料(例如食物和生物物料)都会对其色泽、养分、风味和安排发作影响。烘干技能具有动力耗费少，环境污染小、烘干质量高、适用规划广等长处，烘干房厂家其优异的节能作用已被国表里的各种实验研究所证明。跟着烘干商场的开展，越来越多的烘干机可供我门挑选，可是商场上烘干机产品凌乱，质量不一，选取适宜的和产品成为我门面对的首要难题。那么咱们怎么挑选适宜自己产品的烘干机呢？今日就以烘干机为例，给咱们说说。

恒速枯燥排潮阶段：应分高湿低温、中湿中温两个阶段。高湿低温段，温度小于50度，规划40度~50度，避免高温高湿构成山药色彩的改变，观察山药外表水汽改变，随时除湿，这段时刻应在3~3.5小时。中湿中温段，上海烘干房温度小于60度，规划50度~60度，此段恰当换新风除湿，依据潮气多少合理第三阶段，降速定型阶段：也称为低湿高温段，此段温度60度~70度，前期不宜超越70度，后期不宜超越75度，这段时刻应在5-7小时。烘干房厂家烘干机排水泵靠叶轮发作的真空把水从下面吸上来再打到高处，假如泵体内没水的话，真空形不成，那水就吸不上来了，假如液位高于水泵，能够运用自灌的办法把水引入泵体内，否则也需求灌水。